Wyższy VAT na napoje bezalkoholowe – zmiany od 1 lipca 2026 r.

Zgodnie z obowiązującymi przepisami, w odniesieniu do napojów co do zasady obowiązuje podstawowa stawka VAT, w wysokości 23%. Jednakże niegazowane napoje bezalkoholowe, w których udział np.  soku owocowego lub warzywnego wynosi nie mniej niż 20% składu surowcowego, korzystają z 5% stawki obniżonej. Tak wynika m.in. z treści  załącznika nr 10 do ustawy o VAT.

Wkrótce jednak dojdzie do modyfikacji przepisów w tym zakresie. Ministerstwo Finansów przygotowało bowiem projekt nowelizacji ustawy o VAT. 4 grudnia 2025 r. został on opublikowany na stronie Rządowego Centrum Legislacji (RCL). Zmiany mają polegać na podwyżce stawek VAT od napojów bezalkoholowych, a także od napojów energetyzujących z dodatkiem kofeiny i tauryny.

Jak wskazali autorzy projektu, celem wskazanego wcześniej rozwiązania – w postaci stosowania obniżonej 5% stawki  VAT –  było preferencyjne opodatkowanie napojów zawierających komponent owocowo-warzywny w porównaniu do napojów zawierających głównie cukier czy sztuczne barwniki. Z przeprowadzonych analiz wynika jednak, że wspomniana  grupa napojów obejmuje również bezalkoholowe odpowiedniki napojów alkoholowych (jak np. piwo bezalkoholowe, wino bezalkoholowe itp.).

W ocenie MF nie ma uzasadnienia, aby takie produkty – które nazwą wprost nawiązują do alkoholu (piwa, wina, cydru), mogące być bez przeszkód prawnych  nabywane i spożywane przez małoletnich -  korzystały z preferencji podatkowych. To samo odnosi się do napojów energetyzujących, z powodu ich szkodliwego wpływu na samopoczucie i zdrowie młodych ludzi. Dlatego Ministerstwo Finansów  postanowiło dokonać zmian przepisów w tym zakresie.

Projekt przewiduje podwyższenie stawki VAT – oprócz moszczu gronowego – również  na  zawierające w swoim składzie co najmniej 20% soku owocowego, warzywnego lub owocowo-warzywnego:

• bezalkoholowe odpowiedniki napojów alkoholowych objęte pozycjami od CN 2203 do CN 2208, w tym piwa, wina (również musujące), cydr , a także mieszaniny z udziałem przynajmniej jednego z nich,
• napoje z dodatkiem kofeiny lub tauryny.

Przy czym jak wyjaśniono w uzasadnieniu projektu, określenie „napoje bezalkoholowe” oznacza napoje o objętościowej mocy alkoholu nieprzekraczającej 0,5 % objętości. Obejmuje ono zarówno bezalkoholowe odpowiedniki napojów alkoholowych, jak i mieszaniny z udziałem takich napojów. Podkreślono też, że o zastosowaniu właściwej dla danego towaru/napoju stawki VAT, nie będzie przesądzała nazwa handlowa czy marketingowa, lecz obiektywne cechy i właściwości danego produktu. Jeśli zaś chodzi o napoje energetyzujące, zmiany dotyczą takich napojów z dodatkiem kofeiny lun tauryny, niezależnie od dodanych ilości.

Planowany termin wejścia  w życie omawianych zmian to 1 lipca 2026 r.  Według wyliczeń ministerstwa finansów, w 2026 roku (czyli za  sześć miesięcy) mają one  przynieść  budżetowi państwa  444 mln zł. W przyszłości efekt finansowy  zmian szacuje się na poziomie około 1.256,5 mln zł rocznie.

Ministerstwo Finansów opublikowało projekt zmian w ustawie  o VAT. Zakłada on podwyższenie podatku VAT  od bezalkoholowych odpowiedników napojów alkoholowych, a także  od napojów energetyzujących z dodatkiem kofeiny i tauryny, opodatkowanych do tej pory według stawek obniżonych  – do wysokości  23%.  Zmiany mają wejść w życie 1 lipca 2026 r. 

Źródło:

• projekt  (z 2 grudnia 2025 r.) ustawy o zmianie ustawy o podatku od towarów i usług.