ewidencja za pomocą kasy

Ewidencjonowanie za pomocą kasy rejestrującej sprzedaży obiadów uczniom

Pytanie:  Szkoła, która świadczy usługi w zakresie zakwaterowania uczniów, sprzedażny obiadów dla uczniów ze stawką zw. oraz osób z zewnątrz ze stawka 8%, jest posiadaczem kasy fiskalnej. W związku ze zmianą przepisów w zakresie centralizacji szkoła nie jest już podatnikiem, weszła w strukturę powiatu jego NIP występuje jako podatnik. Z kasy fiskalnej, którą posiada będzie korzystała zgodnie z obowiązującymi przepisami do końca roku 2018 r. Aktualnie na kasę fiskalną nabijane są obiady jednym paragonem w jednym z ostatnich dni miesiąca np. Jest to np.: 31 marca 2017 r. Z listy sporządzonej przez pracownika szkoły wynika, że obiady za okres marzec 2017 r. powinni wykupić uczniowie w liczbie 100 po 10 zł i wystawiany jest paragon kwotę 1x1000. Czy taka procedura jest poprawna? Czy dopuszczalne jest nie ewidencjonowanie obiadów dla uczniów za pośrednictwem kasy fiskalnej, a przyjmowanie wartości tych obiadów zgodnie ze sporządzoną listą wydaną przez osobę odpowiedzialną do rejestru sprzedaży. Wówczas ewidencja sprzedaży obiadów dla klientów indywidualnych spoza szkoły odbywała by się za pośrednictwem kasy, a dla uczniów z jej pominięciem? Stan faktyczny wygląda następująco. Pracownik szkoły odpowiedzialny w zakresie rozliczania obiadów przygotowuje listę uczniów uprawnionych do ich zakupienia. Na liście znajdują się wszyscy uprawnieni uczniowie. Lista nie oznacza, że za te obiady uczniowie zapłacili, jest jedynie listą zobowiązań. Na koniec miesiąca zbiorczo, jak opisano wyżej, ewidencjonuje się kwotę na kasie fiskalnej (co nie jest równoznaczne z przyjęciem gotówki). Po zakończonym miesiącu lista jest weryfikowana, ponieważ osoby na tej liście mogły być chore i nie są zobowiązane do zapłaty za posiłki za cały miesiąc. Czy w związku z tym obowiązek podatkowy w zakresie VAT powstał w miesiącu, kiedy obiady się uczniom należały na podstawie listy, czy obowiązek podatkowy powstaje jedynie w chwili opłacenia obiadu? Czy konieczne jest ewidencjonowanie usługi w zakresie obiadów objętych stawką ZW za pośrednictwem kasy? Czy obowiązek podatkowy powstaje z chwilą zapłaty za obiady? Czy z chwilą wprowadzenia uprawnionego ucznia na listę osób uprawnionych do korzystania z tej usługi?